Maximális teljesítmény, minimális energiafogyasztás: Fedezd fel konvekciós sütőinket! Hatékonyság és sokoldalúság egyetlen készülékben.
A Legally Kft. több mint 10 éves tapasztalattal áll a vendéglátóipar szolgálatában. Konyhák tervezése, kivitelezése és karbantartása mellett széleskörű termékkínálattal rendelkezünk, köztük prémium kategóriás konvekciós sütőkkel. Maxima, Bartscher, Amitek, Venix, La Felsinea márkák különböző méretű, teljesítményű és funkcionalitású modelljeit forgalmazzuk. Legyen szó manuális vagy digitális vezérlésről, gőz- vagy grill funkcióról, nálunk biztosan megtalálja az Ön igényeinek legmegfelelőbb modellt. Konvekciós sütőink segítségével gyorsabban, energiatakarékosabban és egyenletesebben készíthetők el az ételek. Áraink 168.000 Ft-tól 640.080 Ft-ig terjednek. Számtalan referenciával, kipróbált és bevált termékekkel, valamint szerviz és alkatrész hátterrel állunk rendelkezésére. Forduljon hozzánk bizalommal, és fedezze fel, hogyan teheti még hatékonyabbá és eredményesebbé konyháját!
Általános tájékoztató a konvekciós sütőről
A konvekciós sütő egy olyan professzionális konyhai eszköz, amely forró levegő keringtetésével biztosítja az ételek egyenletes és gyors sütését. A beépített ventilátornak köszönhetően a hő egyenletesebben oszlik el a sütőtérben, így az ételek nem égnek meg, és belsejük is tökéletesen átsül.E technológia lehetővé teszi a gyorsabb és egyenletesebb sütést, miközben csökkenti az energiafelhasználást. A konvekciós sütők különösen népszerűek a vendéglátóiparban, ahol a gyors és egyenletes sütés kritikus szempont.
Mire jó a konvekciós sütő és milyen előnyei vannak?
- Gyorsabb sütés: A forró levegő keringetése miatt az ételek sokkal gyorsabban elkészülnek, mint hagyományos sütőben.
- Egyenletes sütés: A hő egyenletes eloszlása biztosítja, hogy minden részlet tökéletesen átsüljön.
- Energiatakarékos: Mivel a sütés gyorsabb, kevesebb energiát fogyaszt.
- Sokoldalúság: Hús-, hal-, zöldség- és pékáruk sütésére egyaránt alkalmas.
- Több étel egyszerre: A sütőtérben több tepsit is elhelyezhetünk, így egyszerre több ételt is készíthetünk.
- Kiemelkedő minőség: Az ételek egyenletesen sülnek és megőrzik zamatos ízüket.
- Programozhatóság: A digitális vezérlésű modellek lehetővé teszik a sütési programok előre beállítását, így a folyamat automatizálható.
Mire kell figyelni a konvekciós sütő vásárlása során?
- Méret: A sütő mérete függjön a konyha méretétől és az elkészítendő ételek mennyiségétől.
- Teljesítmény: A teljesítmény határozza meg, hogy milyen gyorsan melegedik fel a sütő és milyen nagy mennyiségű ételt tudunk egyszerre sütni.
- Funkciók: Válassza ki azokat a funkciókat, amelyekre szüksége van (pl. gőz, grill, programozhatóság).
- Energiahatékonyság: Figyeljen az energiafogyasztási osztályra.
- Tisztítás: A könnyű tisztíthatóság fontos szempont a professzionális konyhákban.
- Szervizháttér: Biztosított-e az alkatrészellátás és k?arbantartási szolgáltatás
- Márka és garancia: Válasszon megbízható márkát és figyeljen a garanciális feltételekre.
- Vezérlés típusa: Döntse el, hogy manuális vagy digitális vezérlést preferál
Hogyan kell tisztítani és karbantartani a konvekciós sütőt?
A konvekciós sütő tisztítása rendszeres és alapos legyen. A sütő belső terét és a sütőrácsokat meleg, szappanos vízzel tisztítsa, majd öblítse le és szárítsa meg. A sütő külső felületét puha, nedves ronggyal tisztítsa.
Napi tisztítás: Távolítsa el a zsiradékot és maradványokat az optimális működés érdekében.
Speciális tisztítószerek: Használjon megfelelő tisztítóeszközöket a rozsdamentes acél felületekhez.
Karbantartás: Évente végezzen szakmai karbantartást.
Milyen vendéglátóipari egységeknek ajánljuk a konvekciós sütőt?
- Éttermeknek
- Pékségeknek
- Szállodai konyháknak
- Közétkeztetési egységeknek
- Catering szolgáltatóknak
- Büféknek és gyorséttermeknek
- Oktatási intézmények konyháinak
Mi a különbség háztartási légkeveréses sütő és a konvekciós sütő között amit a vendéglátásban használnak?
A háztartási légkeveréses sütők kisebb teljesítményűek és kisebb méretűek, mint a professzionális konvekciós sütők. A professzionális sütők robusztusabbak, tartósabbak és több funkcióval rendelkeznek.
Az ipari konvekciós sütők számos tulajdonságukban különböznek a háztartási légkeveréses sütőktől:
- Nagyobb teljesítmény és kapacitás
- Strapabíróbb kivitelezés
- Professzionális vezérlési opciók
- Precízebb hőmérséklet-szabályozás
- Rövidebb felfűtési idő
- Hosszabb élettartam
- Speciális funkciók (pl. gőz, kombinált programok)
Használati tippek a tökéletes eredményért
- Mindig melegítse elő a sütőt
- Használja ki a többszintes sütés lehetőségét
- Figyeljen a megfelelő hőmérséklet beállítására
- Ne nyitogassa feleslegesen az ajtót sütés közben
- Használja a gyári tartozékokat
- Rendszeresen ellenőrizze a tömítések állapotát
- Kövesse a gyártói utasításokat a tisztításnál
- Használja ki a programozható funkciókat
- Szerviz: Évente szervizeltesse a sütőt, hogy biztosítsa a hosszú távú működést.
- Tisztítás: Rendszeresen tisztítsa a sütőt, hogy elkerülje a zsír és ételmaradékok felgyűlését.
- Tálalás előtt pihentetés: Hagyja az ételeket pihenni, hogy megőrizzék nedvességüket.
