AC (Automatic Cooking) rendszer olasz és nemzetközi receptekhez: automatikus főzési program, melyhez kép menthető.
Kézi üzemmód három főzési móddal: légkeverés 30°C-tól 270°C-ig, gőz 30°C-tól 130°C-ig, kombinált sütés + gőz 30°C-tól 270°C-ig.
Előfűtési funkció 300 °C-ig.
Multicooking mód - Különböző ételek egyidejű készítése, különböző sütési időkkel.
Clima Smart – Automatikusan gondoskodik a tökéletes hőmérsékletről a sütőtérben.
Connecty.Cloud-Wi-Fi vagy Ethernet kapcsolódási lehetőség
Folyamatos HACCP monitorozás akár távolról is a Connecty.cloud portálon keresztül
Távoli diagnosztika a Connecty.cloud portálon keresztül.
Receptek kategóriákba rendezése, előnézettel.
7” LCD nagy felbontású kapacitív színes képernyő „Touch” funkcióval.
Cool Down funkció a sütőtér gyors hűtéséhez.
A főzés automatikus folytatása áramkimaradás esetén.
6 nyelv közül választható felhasználói felület.
A Synapsy 95 elérhető recepttel rendelkezik. Minden receptet teszteltünk a legjobb eredmény érdekében.
Autoreverse (a ventilátor forgásának automatikus megfordítása) a tökéletesen egyenletes sütésért.
A kamra és a maghőmérséklet párhuzamos szabályozása.
Automatikusan szabályozott gőzkondenzáció.
Akár 6 ventilátor sebesség közül választhat. Speciális főzési módokhoz szakaszos sebességet lehet beállítani.
Hőmérséklet-szabályozás a termék magjában 4 érzékelési ponttal rendelkező szondával.
USB port a HACCP adatok letöltéséhez, a szoftver frissítéséhez és a főzőprogramok feltöltéséhez/letöltéséhez.
Beállítható a sütő automatikus leállítása a mosási program végén.
Alacsony fogyasztású LED-es sütőtérvilágítás. Optimális láthatóság a sütőkamra minden pontján. Semleges fény, amely nem változtatja meg a termék eredeti színeit.
Külső vízlágyító hatékonyságfigyelő rendszer (vízlágyító opcionális).
Emlékeztető a légszűrők tisztítására.
Főzőkamra 1 mm vastag 18/10 AISI 304 rozsdamentes acélból, hosszú, teljesen lekerekített élekkel a legjobb légáramlás és a könnyebb tisztítás érdekében.
Ajtó dupla edzett üveggel, légkamrával és belső hővisszaverő üveggel a kezelő felé történő kisebb hősugárzás és nagyobb hatékonyság érdekében.
Kinyitható belső üveg a könnyű tisztítás és karbantartás érdekében.
Nyomással zárható ajtó és fogantyú jobbra vagy balra nyílással.
Az ajtó alatti csepegtetőtálca a kondenzvíz összegyűjtésére és közvetlenül a lefolyóba juttatására, még nyitott ajtó mellett is.
Automatikus figyelmeztetés a gőzfejlesztő vízkőmentesítésére. CALOUT vízkőmentesítő rendszer, amely megakadályozza a vízkő képződését és lerakódását a gőzfejlesztőben (gőzgenerátorral felszerelt modelleknél).
Automatikus mosási ciklus. Külön mosószer tartály automatikus adagolással.
7 automatikus mosási program: Kézi - Öblítés - Lágy - Öko - Kemény - Kemény Plusz - Grill.
Kapacitás: 20x1/1 GN
Sínek közötti távolság: 63 mm
Teljesítmény: 31,8 kW
Feszültség: 400V- 3N 50 Hz
Méret: 892x862x1812 mm
Adagok naponta: 180/300 adag
Súly: 273 kg
Opcionálisan rendelhető gőz generátorral, felár ellenében!
