Tökéletes tészta, gyors és hatékony tésztakészítés - Ipari dagasztógépek vendéglátósoknak.
A Legally Kft. több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik professzionális konyhák tervezésében, kivitelezésében és karbantartásában. Számtalan referencia igazolja, hogy képesek vagyunk Önnek is a legjobb megoldást nyújtani. Forgalmazott ipari dagasztógépeink, mint a Maxima és a Prismafood, kipróbált, Európában gyártott és világszerte használt-elismert vendéglátóipari termékek. Ezek a gépek elérhetők 1 vagy 2 sebességes változatban, fix vagy kivehető üsttel. A biztonsági rács és a leállító gomb minden modell esetében alapfelszerelés. Szerviz -és alkatrész hátterünk garantálja, hogy gépei hosszú távon megbízhatóan teljesítenek a mindennapok során.
Fedezze fel ipari dagasztógépeink széles választékát, és tapasztalja meg a minőséget!
Általános tájékoztató az ipari dagasztógépekről
Az ipari dagasztógép a vendéglátóipar nélkülözhetetlen eszköze, amely a tészták gyors és hatékony elkészítését teszi lehetővé. A hagyományos kézi dagasztással szemben az ipari dagasztógép jelentősen megkönnyíti és felgyorsítja a munkát, ugyanakkor biztosítja a tészta tökéletes állagát és homogén szerkezetét. Ezek a gépek különböző méretekben és konfigurációkban kaphatók, hogy megfeleljenek a különböző igényeknek és pont ezért Ideálisak éttermek, pékségek és cukrászdák számára egyaránt.
Mire jó az ipari dagasztógép és milyen előnyei vannak?
Az ipari dagasztógépek fő funkciója a nagy mennyiségű tészta könnyed és egyenletes kidolgozása.
Időmegtakarítás: a tészta elkészítése percek alatt elvégezhető.
Erőfeszítés csökkentése: a gépi dagasztás kíméli az ízületeket.
Egyenletes tészta minőség: a gép pontosan adagolja a hozzávalókat és egyenletesen dolgozza össze a tésztát.
Nagyobb kapacitás: az ipari dagasztógépek egyszerre nagy mennyiségű tésztát képesek elkészíteni.
Sokoldalúság: különböző típusú tészták készítésére alkalmasak.
Tehermentesítés: Csökkenti a konyhai dolgozók fizikai megterhelését.
Könnyű használat: Egyszerű kezelhetőség, ami lehetővé teszi a gyors alkalmazást.
Energiahatékony üzemeltetés
Mire kell figyelni az ipari dagasztógép vásárlása során?
- Kapacitás: a választott gépnek megfelelőnek kell lennie a konyha igényeinek.
- Sebesség: a tészta típusától függően választható 1 vagy 2 sebesség.
- Üst: a fix vagy kivehető üst praktikumát érdemes mérlegelni.
- Biztonság: fontos, hogy a gép rendelkezzen biztonsági ráccsal és leállító gombbal.
- Energiafogyasztás: a hosszú távú üzemeltetés szempontjából érdemes az energiahatékony modelleket választani.
- Karbantartás: ellenőrizze, hogy milyen szerviz- és alkatrészellátottsággal rendelkezik a gyártó.
Hogyan kell tisztítani és karbantartani az ipari dagasztógépet?
Az ipari dagasztógépek tisztítása és karbantartása egyszerű, de rendszeres elvégzése elengedhetetlen a hosszú élettartam és a higiénia érdekében. A tisztítási utasításokat mindig a gyártó által mellékelt használati útmutatóban találja meg.
- Minden használat után alaposan tisztítsa meg az üstöt és a dagasztófejet
- Használjon kímélő tisztítószert és puha törlőkendőt
- Rendszeresen ellenőrizze a biztonsági elemek működését
- Félévente javasolt szakszervizes átvizsgálás
Kinek ajánljuk az ipari dagasztógépeket?
- Pékségeknek és cukrászdáknak
- Éttermeknek és szállodai konyháknak
- Pizza éttermeknek
- Közétkeztetési intézményeknek
- Catering szolgáltatóknak
Háztartási vs. ipari dagasztógép - A főbb különbségek
Az ipari dagasztógépek számos tekintetben különböznek a háztartási verzióktól:
- Lényegesen nagyobb kapacitás és teljesítmény
- Professzionális biztonsági megoldások
- Tartósabb anyagok és strapabíróbb kivitel
- Folyamatos üzemre tervezett konstrukció
- Precízebb sebességszabályozás
- Professzionális garancia és szervizháttér
Praktikus tippek az ipari dagasztógép használatához
- A tésztakészítésnél mindig kövesse a megfelelő sorrendet: először a folyadék, majd a száraz összetevők
- Figyelje a dagasztási időt - a különböző tésztatípusok eltérő dagasztási időt igényelnek
- Ne lépje túl a gép maximális kapacitását
- Rendszeresen ellenőrizze a tészta állagát dagasztás közben
- A dagasztás befejezése előtt győződjön meg róla, hogy a tészta megfelelően kidolgozott