Irinox Multifresh MF 25.1 Plus sokkoló

0 Ft + ÁFA

Egy gombnyomással sokkolhat, fagyaszthat, olvaszthat, regenerálhat, pasztörizálhat és alacsony hőmérsékleten főzhet egy készülékkel.

Leírás
Egyéb információk

Egy gombnyomással sokkolhat, fagyaszthat, olvaszthat, regenerálhat, pasztörizálhat és alacsony hőmérsékleten főzhet egy készülékkel.

Minden élelmiszertípushoz és minden gyártási folyamathoz megteremti a megfelelő hőmérsékletet, a legjobb szellőzést és az ideális páratartalmat a tökéletes minőség biztosítása érdekében.

Az Irinox szabadalmaztatott tisztítórendszere a kamra minden részét fertőtleníti, ideértve azokat a területeket is, amelyekhez a tisztítás során nehéz hozzáférni.

Az Irinox exkluzív, állítható sínrendszere a tálcák közötti távolság 20 mm-enkénti megváltoztatására szolgál.

5 pontos maghőmérővel felszerelve.

A MultiFresh®-nek nincs automata leolvasztási programja, hiszen folyamatosan képes eltávolítani az összes hőt a kamrából. Ez megakadályozza, hogy a párologtatón jég képződjön.

5 különböző ventilátorsebességet lehet manuálisan kezelni. Ily módon nem szárítja ki a termékeket és fenntartja a természetes páratartalmat.

A MultiFresh hűtőberendezései R452A hűtőközeg-gázzal vannak feltöltve. Ezt az ökológiai gázt a legújabb generációs hűtőberendezésekben alkalmazzák, rendívül hatékony és nem járul hozzá az ózonréteg sérüléséhez és az üvegházhatáshoz.

(+90°C / + 3°C) 25 kg

(+90°C / -18°C) 25 kg

Kapacitás - Tálca mélység:

60/65 mm: 4 db GN1/1 vagy 600x400

40 mm: 5 db GN1/1 vagy 600x400

20 mm: 8 db GN1/1 vagy 600x400

Teljesítmény: 1,2 kW

Feszültség: 230 V 50 Hz

Súly: 115 kg

Rendelhető: Lég hűtéssel, Víz hűtéssel és külső kondenzátorral is.

Opcionálisan kérhető: WI-FI, Ethernet, Sous-Vide maghőmérő, FreshCloud