Lainox Neo24hours Multifunkcionális Sokkoló
Kapacitás: 11 x GN 2/1 - 22 x GN 1/1 /11 x (600 x 400)
Sínek közötti távolság: 75 mm
+90 - +3 °C: 100 kg +90 - -18 °C : 70 kg
Teljesítmény: 5758W
Méret: 1100 x 1080 x 1860 mm
Nettó/bruttó súly: 255 / 295kg
AISI 304 18/10 rozsdamentes acélból készül.
A Neo 24 hours egy olyan sokkolóhűtő, amely szükség esetén melegentartóvá vagy lassúsütővé alakul át.
Beállítható, hogy a lassúsütés végén +3°C-ra vagy - 18°C-ra sokkolja az elkészült ételt.
Lassú sütés - Gyors kiolvasztás - Kelesztés
A Neo 24 hours lehetőséget ad bármely étel gyors sokkolására, legyen az készétel vagy nyers alapanyag, megtartja annak organoleptikus tulajdonságait és meghosszabbítja az eltarthatóságot a HACCP előírásoknak megfelelően.
Lassú főzés: +85°C
Melegen tartás: +65°C
Hűtve tárolás: +6 °C
Fagyasztva tárolás: -10 °C
A WiFi csatlakozásnak köszönhetően, mely standard tartozék, beléphetsz a teljeskörű és ingyenes konyhai virtuális asszisztensbe, a Lainox Nabook felhőbe, ami segít a konyha összefogásában és irányításában.
Kombifagyasztódat is személyre szabhatod a Nabook-ból és szinkronizálhatod a receptjeidet.
Alap felszereltség:
4 pontos maghőmérő
USB csatlakozási lehetőség
A kelesztés funkcióhoz víz kiállás szükséges!
Léghűtéses kivitelben
Rendelhető vízhűtéses kivitelben is felár ellenében!
